【廣西日報-廣西云客戶端】“無限甜蜜”有秘方

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來源：廣西日報-廣西云客戶端

           記者 莫迪 通訊員 江瑋

榨季進行時，廣西糖業(yè)集團良圻制糖公司白砂糖裝車忙。唐欣 攝

       運蔗車有序等候進廠，高聳的煙囪向上排放著數(shù)十米長的白色水蒸氣。初春榨季忙，走進位于橫州市六景鎮(zhèn)的廣西糖業(yè)集團良圻制糖公司，第一感覺與其他糖廠并無二致，搶眼的是墻上“無限甜蜜，盡在涌泉”八個大字。

      “涌泉”是公司白砂糖的商標(biāo)，無限甜蜜對于糖企而言更多的是愿景，但良圻制糖真正做到了。

       多年來，受市場影響，廣西制糖企業(yè)盈利占比不高，有的甚至陷入不榨不虧、越榨越虧的困境。作為一個中等規(guī)模糖企，良圻制糖即便在市場環(huán)境較差的年份依然保持盈利。

       2021/2022年榨季，公司以等折白砂糖產(chǎn)率12.50%、蔗渣打包率7.13%位列廣西糖業(yè)集團14家制糖公司榜首。

       “通俗地說，前者是產(chǎn)糖率，同量原料蔗入場，數(shù)值高代表甘蔗糖分高；后者指剩下的蔗渣比，剩得多代表節(jié)能效果越好，因為蔗渣用于造紙等同樣產(chǎn)生經(jīng)濟效益。”良圻制糖公司總經(jīng)理張偉斌介紹，糖企贏在兩頭，一是保證原料蔗質(zhì)與量，保證產(chǎn)能；二是控制制糖成本，技改節(jié)能是關(guān)鍵。

      實際上，記者了解良圻制糖是從一墻之隔的甘蔗自營基地開始的。

機械化裝蔗。 陳健秋 攝

      暖陽下，基地里砍蔗工忙而有序，一排排長短幾乎一致的甘蔗成捆堆放�！斑@是留種用于新植。基地除了良法種植試驗外，還承擔(dān)良種繁育任務(wù)�！惫�司農(nóng)務(wù)部技術(shù)主管黃立寧介紹，尾梢種最佳，每根60厘米左右；半莖種需留100-120厘米。

      “蔗區(qū)每年近半新植，兩年一輪，平均畝產(chǎn)達5.4噸，高于其他蔗區(qū)近半噸。”黃立寧表示，12月到次年2月為冬種蔗高峰期，早種早管保證了甘蔗生長周期長，糖分自然高。

       業(yè)內(nèi)人士坦言，原料蔗總量、質(zhì)量在一定程度上決定了糖企的“江湖地位”，良圻制糖兩者占優(yōu)有何竅門？黨建引領(lǐng)，農(nóng)務(wù)黨員踐行“一線工作法”，深入一線抓實生產(chǎn)、砍收及服務(wù)蔗農(nóng)，確保了原料蔗的總量和質(zhì)量。

       以黨員為骨干，組織開展“服務(wù)蔗農(nóng)主題黨日活動”“志愿者服務(wù)蔗農(nóng)活動”，深入田間地頭，幫助和指導(dǎo)蔗農(nóng)種蔗，向他們宣傳推廣種植高糖品種，及時淘汰低糖低產(chǎn)品種。近年來，在廣西糖業(yè)集團農(nóng)務(wù)部的指導(dǎo)下，良圻蔗區(qū)高糖良種種植面積達96.3%。

       大力推進高糖先砍、早熟先砍、宿根先砍“三先砍”。通過優(yōu)先安排砍收高糖早熟宿根品種，推遲中遲熟品種砍運安排，有效避免了榨季前期拉低產(chǎn)糖率。“2021/2022年榨季，良圻制糖實現(xiàn)早熟高糖原料蔗品種進廠占比99%，保障了甘蔗進廠新鮮度和高糖分。”張偉斌介紹。

       另一頭，良圻制糖贏在嚴控制糖成本。“蔗渣輸送鍋爐燃燒，供汽至汽輪機發(fā)電全廠使用，蔗渣用的越少，成本越低。”制煉車間主任陸濤表示，秘方是余熱利用技改。收集65-70度蒸發(fā)系統(tǒng)末效汁汽和80-85度蒸發(fā)排水系統(tǒng)熱水，加熱20-25度混合汁，改變了以往混合汁一次加熱抽用三效汁汽的傳統(tǒng)工藝，減少前端蒸汽的耗用，降低鍋爐燃燒負荷，節(jié)約蔗渣燃燒量。

      “2021/2022年榨季打包率較上榨季提高1.36%，用汽有效減少，鍋爐燃燒效率提高，約增加6165噸蔗渣；以380元/噸蔗渣計算，可增加收益234.27萬元。”良圻制糖公司執(zhí)行董事黃忠泊表示。

      良圻制糖的做法已在廣西糖業(yè)集團全面推廣。廣西糖業(yè)集團生產(chǎn)經(jīng)營部在科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級方面狠下功夫、狠抓落實，對下屬各家糖企進行全方位的指導(dǎo)。“近兩個榨季，集團甘蔗渣打包率從5.65 %升至6.26 %，按720萬噸榨蔗量算，節(jié)約了43920 噸蔗渣，增收1756 萬元�！睆V西糖業(yè)集團董事長李慈軍用數(shù)據(jù)說話。

      2022年，廣糖集團實現(xiàn)營業(yè)收入104.88億元，利潤總額1.03億元�！敖衲�，各下屬企業(yè)結(jié)合實際繼續(xù)開展技術(shù)升級改造，提高自動化程度，狠抓產(chǎn)糖率、節(jié)渣率、產(chǎn)品質(zhì)量等生產(chǎn)關(guān)鍵指標(biāo)提升。同時，繼續(xù)強鏈補鏈，在紙業(yè)、酒業(yè)、肥業(yè)、牛業(yè)等方面下功夫，促進輔業(yè)提質(zhì)增效，助推廣西糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”李慈軍表示，作為榨蔗總量居廣西第二的糖企，重任在肩。良圻制糖的盈利路徑也是集團的發(fā)展方向。